Comment attendrir la viande bourguignonne ?
Réponse approuvée
Pour attendrir la viande bourguignonne
Essayez d'utiliser des méthodes comme la marinade, la cuisson lente ou l'ajout d'acides tels que le vin ou le vinaigre. Ces techniques aideront à décomposer les fibres musculaires, rendant ainsi la viande plus tendre et savoureuse.