Comment bien faire cuire des œufs durs ?
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Instructions pour cuire des œufs durs
Pour obtenir des œufs durs parfaitement cuits, commencez par les plonger délicatement dans une casserole remplie d'eau froide. Assurez-vous que l'eau recouvre bien les œufs.
Ensuite, placez la casserole sur le feu et portez l'eau à ébullition. Une fois que l'eau commence à bouillir, réduisez le feu pour laisser mijoter et comptez environ 9 à 12 minutes de cuisson, selon la consistance souhaitée du jaune.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, retirez les œufs et plongez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée. Cela permet d'arrêter la cuisson et de faciliter l'épluchage.
Après quelques minutes dans l'eau froide, vos œufs durs seront prêts à être dégustés ou utilisés dans vos recettes préférées.