Comment bien réussir ses œufs durs ?

Comment cuire des œufs durs à la perfection ?

Pour obtenir des œufs durs bien cuits, commencez par les placer délicatement dans une casserole.

Ensuite, recouvrez-les d'eau froide, en veillant à ce que l'eau dépasse les œufs d'environ un pouce.

Allumez le feu à moyen et portez l'eau à ébullition. Une fois que l'ébullition est atteinte, retirez la casserole du feu et couvrez-la avec un couvercle.

Laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 9 à 12 minutes selon la taille de l'œuf et votre préférence de cuisson.

Après le temps écoulé, plongez les œufs dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson et faciliter l'épluchage.

Enfin, laissez-les refroidir pendant au moins 5 minutes avant de les écaler. Vous obtiendrez ainsi des œufs durs parfaitement cuits !