Comment congeler des pousses d'épinards ?
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Comment procéder pour congeler des pousses d'épinards ?
Pour préserver vos pousses d'épinards, commencez par les rincer soigneusement à l'eau froide afin d'éliminer toute impureté. Ensuite, il est conseillé de les blanchir pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante. Cela aide à conserver leur couleur et leur texture. Une fois blanchies, plongez-les immédiatement dans un bain d'eau glacée pour stopper la cuisson. Enfin, égouttez bien les pousses et placez-les dans des sacs de congélation en évacuant le maximum d'air avant de les fermer. Vous pourrez ainsi les conserver au congélateur pour profiter de leur saveur tout au long de l'année.