Comment congeler les choux-fleurs ?
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Comment congeler les choux-fleurs ?
Commencez par bien rincer les bouquets de chou-fleur, puis procédez à un blanchiment pendant 2 à 3 minutes maximum. Si vous les blanchissez plus longtemps, ils deviendront trop mous après la décongélation. Pour cela, utilisez une casserole d'eau bouillante.