Comment conserver de la compote maison sans stérilisation ?
Réponse approuvée
Conservation de la compote maison
Pour conserver votre compote de pommes sans avoir à stériliser, il est essentiel de l'élaborer avec un taux de sucre élevé, d'au moins 65%. Une fois préparée, versez la compote chaude dans des pots soigneusement lavés et secs. Assurez-vous de bien fermer les pots de manière hermétique, puis retournez-les immédiatement.