Comment conserver les courgettes ?

Conservation des courgettes

Pour conserver les courgettes, commencez par les peler, enlever les graines, puis les couper en morceaux, que ce soit en rondelles ou en cubes. Ensuite, faites-les blanchir avant de les placer dans des sacs de congélation. De cette manière, les courgettes peuvent être stockées et consommées jusqu’à trois mois. Il est aussi possible de les cuire pour prolonger leur durée de conservation.