Comment conserver les feuilles de samoussas ?
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Comment conserver les feuilles de samoussas ?
Il est important de savoir que les feuilles de brick ont tendance à se dessécher rapidement. Pour les préserver, il est conseillé de les placer dans un sachet hermétique et de les ranger dans la partie inférieure du réfrigérateur. Elles peuvent y rester pendant trois à quatre jours.
Dans le cas où les bords deviennent cassants, une astuce consiste à les envelopper dans un torchon propre légèrement humidifié. Cela aidera à les ramollir et les rendra à nouveau utilisables.