Comment cuire des artichauts pour ne pas avoir de gaz ?
Réponse approuvée
Préparation des artichauts
Pour éviter d'éprouver des gaz après avoir consommé des artichauts, il est essentiel de suivre certaines étapes lors de leur cuisson. Assurez-vous de les cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée, et évitez de trop prolonger le temps de cuisson. Une cuisson de 20 à 30 minutes devrait suffire, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres.
Il est également conseillé de retirer les petites feuilles intérieures, souvent plus riches en fibres indigestes. Finalement, un ajout de jus de citron ou d'autres aromates peut favoriser une digestion plus légère.