Comment cuire le brocoli pour qu’il soit plus digeste ?

Comment cuire le brocoli pour préserver ses vitamines et améliorer sa digestibilité ?

Pour optimiser la conservation des vitamines tout en rendant le brocoli plus digeste, optez pour une cuisson à la vapeur ou au micro-ondes. Ces méthodes nécessitent peu d'eau et permettent de préserver au mieux les nutriments.