Comment cuire le riz à la vapeur et quels sont les avantages de cette méthode ?
Réponse approuvée
Préparation du riz à la vapeur
La cuisson du riz à la vapeur présente une particularité : le temps de cuisson est généralement plus long par rapport à d'autres méthodes. Cependant, cette technique offre plusieurs avantages, comme la préservation des nutriments et une texture particulièrement moelleuse. Pour réussir votre cuisson, il est essentiel de bien rincer le riz avant de le placer dans le cuiseur à vapeur, afin d'éliminer l'excès d'amidon.