Comment cuire les lentilles pour éviter les flatulences ?

Préparation des légumineuses

Pour faciliter la digestion des lentilles, pois chiches, haricots et autres légumineuses, il est conseillé de les faire tremper pendant une période prolongée. Plongez vos légumineuses, telles que les pois chiches ou les haricots, dans de l'eau afin d'améliorer leur assimilabilité.