Comment cuire mes lentilles ?

Comment préparer vos lentilles ?

Pour cuire les lentilles, commencez par les rincer sous l'eau froide pour éliminer les impuretés. Ensuite, placez-les dans une casserole avec de l'eau. Il est conseillé d'utiliser environ trois parts d'eau pour chaque part de lentilles. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter. La durée de cuisson varie généralement entre 20 et 30 minutes, selon le type de lentilles. Assurez-vous de vérifier leur texture pour qu'elles soient tendres, mais pas trop molles.