Comment enlever l'amertume dans une sauce tomate ?
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Comment atténuer l'amertume d'une sauce tomate ?
Pour réduire l'amertume dans votre sauce, essayez d'incorporer une petite quantité de bicarbonate de soude. Ajoutez-en une pincée et mélangez bien le tout. Veillez à ne pas en mettre trop, car cela pourrait modifier le goût de votre sauce. Avec cette méthode, vous pouvez facilement dire adieu à l'amertume !