Comment enlever l'amertume du chou de Bruxelles ?
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Conseils pour réduire l'amertume
Pour atténuer l'amertume du chou de Bruxelles, vous pouvez essayer plusieurs méthodes. Tout d'abord, faites blanchir les choux dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes avant de les cuire. Cela aide à éliminer une partie de l'amertume. Ensuite, pensez à les rôtir ou à les sauter avec un peu d'huile d'olive et assaisonnez-les avec des épices sucrées comme le miel ou le sirop d'érable. Enfin, ajouter un peu de citron ou de vinaigre peut également équilibrer les saveurs.