Comment faire cuire des magrets à la plancha ?

Cuisson des magrets à la plancha

Tout comme pour le barbecue, commencez par placer le magret côté peau sur la plancha. Laissez cuire pendant environ 6 à 8 minutes. Vous pourrez entendre la peau crépiter joyeusement, un signe que le processus de cuisson est en route. La graisse fondra lentement, ce qui permettra d'envelopper la chair d'une délicieuse saveur.