Comment faire cuire du boudin noir à la poêle sans qu'il éclate ?
Réponse approuvée
Conseil pratique pour cuire le boudin noir
Pour éviter que le boudin noir n'éclate lors de la cuisson à la poêle, pensez à le perforer légèrement à l'aide d'une fourchette. Cette astuce de grand-mère permet à la vapeur de s'échapper, préservant ainsi la texture de la chair.