Comment faire lever une pâte qui ne lève pas ?
Réponse approuvée
Techniques pour faire lever la pâte
Une méthode efficace consiste à couvrir le saladier avec du film plastique, créant ainsi un effet sauna : cela permet à la chaleur et à l'humidité de rester emprisonnées sous le film, offrant à la pâte un environnement idéal pour lever correctement. De plus, l'ajout d'ingrédients tels que des lardons ou des noix peut également avoir un impact sur le processus de levée de la pâte.