Comment faire pour avoir une viande tendre au barbecue ?
Réponse approuvée
Pour une viande barbecue savoureuse
Il est conseillé de laisser votre viande reposer un moment à température ambiante (environ 20°C) avant de la mettre sur le grill. Cela permettra à la viande de s'attendrir et d'obtenir une cuisson plus uniforme.