Comment faire pour enlever l'amertume des choux de Bruxelles ?
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Astuce pour réduire l'amertume des choux de Bruxelles
Pour diminuer l'amertume des choux de Bruxelles, commencez par les blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Vous pouvez également les assaisonner avec un peu de sucre ou de beurre pour équilibrer les saveurs. Une cuisson au four ou à la vapeur peut également rendre ces légumes plus savoureux.