Comment faire pour ne pas avoir de grumeaux ?
Réponse approuvée
Comment éviter les grumeaux dans vos desserts ?
1. Utilisez les outils appropriés.
2. Vérifiez la température des ingrédients.
3. Mélangez les ingrédients secs et humides séparément.
4. Incorporez les liquides progressivement.
5. Évitez de trop mélanger.
6. Privilégiez un fouet ou un batteur électrique.
7. Laissez reposer la pâte.
8. Assurez-vous de la qualité de vos ingrédients.