Comment faire pour que la crème s'épaissit ?
Réponse approuvée
Comment épaissir la crème ?
Pour obtenir une texture plus épaisse de la crème, voici quelques astuces :
- Augmentez le temps de battement pour incorporer davantage d'air.
- Ajoutez un épaississant comme la maïzena ou la gélatine selon votre préférence.
- Réduisez la chaleur lors de la cuisson si vous travaillez avec une crème chaude.
- Utilisez une crème entière ou une crème liquide avec un pourcentage de matière grasse élevé.
Ces méthodes devrait vous aider à obtenir la consistance désirée.