Comment faire pour que le boudin n'éclate pas dans la poêle ?
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Conseils pour cuire le boudin noir sans éclatement
Pour éviter que le boudin noir n'éclate pendant la cuisson, il est recommandé de le cuire à feu doux et de ne pas le piquer. Vous pouvez également le placer dans une poêle chaude mais légèrement huilée, en le retournant délicatement pour une cuisson uniforme. En optant pour une cuisson lente, vous permettra au boudin de garder son intégrité et sa texture savoureuse.