Comment faire pour que les brick ne se ramollissent pas ?
Réponse approuvée
Conseils pour conserver la souplesse des feuilles de brick
Pour éviter que les feuilles de brick ne se ramollissent, une méthode très efficace consiste à les recouvrir avec un torchon légèrement humide durant la préparation. Cela permet de garder leur souplesse sans les rendre excessivement molles.