Comment faire refroidir un gâteau plus vite ?

Comment refroidir un gâteau rapidement ?

Laissez le gâteau reposer pendant 5 à 10 minutes sur une grille, puis placez-le au congélateur. Si vous manquez de temps, vous pouvez le mettre directement dans le congélateur, mais cela pourrait entraîner une élévation de la température à l'intérieur de celui-ci.