Comment garder le croustillant des feuilles de brick ?

Conseils pour préserver le croustillant des feuilles de brick

Pour conserver la croustillante des feuilles de brick, il est essentiel de ne pas les empiler les unes sur les autres. Utilisez plutôt un linge propre et sec pour les couvrir afin de prévenir l'humidité. De plus, veillez à les manipuler avec soin et à les frémir rapidement dans un bon bain d'huile chaude, ce qui aidera à obtenir une texture bien croquante.