Comment rattraper une chantilly qui est retombée ?

Comment récupérer une chantilly qui a perdu de sa consistance ?

Pour redonner du volume à une chantilly qui s'est affaissée, essayez de l'incorporer délicatement avec un batteur à vitesse réduite. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraîche en fouettant doucement, afin de lui redonner une texture aérienne. En option, l'ajout de sucre glace ou de stabilisant à chantilly peut également aider à raffermir le mélange.