Comment rattraper une pâte qui n'a pas levé ?
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Rattraper une pâte qui n'a pas levé
Il est également possible de couvrir le saladier avec du film plastique, ce qui crée un effet sauna : la chaleur et l'humidité sont conservées sous le film, offrant ainsi à la pâte un environnement idéal pour bien lever. De plus, certains ingrédients comme les lardons ou les noix peuvent influencer le processus de levée de la pâte.