Comment récupérer un caramel qui cristallise ?
Réponse approuvée
Comment récupérer un caramel cristallisé ?
Lorsque le caramel se transforme en un solide cristallisé, il est possible de le restaurer avec de l'eau. Ajoutez simplement un peu d'eau et chauffez-le doucement pour le ramener à une consistance lisse.