Comment récupérer une mousse au chocolat trop liquide ?

Comment corriger une mousse au chocolat trop liquide ?

Rien de plus facile ! Ajoutez délicatement des blancs d'œufs montés en neige bien fermes à votre mousse. Si vous remarquez que la mousse perd un peu de son goût chocolaté, n'hésitez pas à incorporer un soupçon de cacao amer en poudre pour rétablir l'équilibre des saveurs.