Comment rendre un gâteau sec moelleux ?

Comment rendre un gâteau sec moelleux ?

Pour retrouver de la moelleux dans un gâteau qui est devenu sec, plusieurs astuces peuvent être mises en œuvre. Tout d'abord, pensez à ajouter un sirop lorsque vous le servez. Un mélange d'eau et de sucre, ou même un peu de liqueur, peut faire des merveilles. Ensuite, incorporez de la crème fraîche ou du yaourt dans la préparation pour un effet plus onctueux.

Une autre option consiste à ne pas trop cuire le gâteau au départ, car une surcuisson peut le rendre sec. Si votre gâteau est déjà cuit, vous pouvez également laisser le gâteau reposer dans le four éteint avec la porte entre-ouverte, pour qu'il garde son humidité. Enfin, n'hésitez pas à l'accompagner d'une sauce ou d'une crème, ce qui ajoutera également de la texture et du goût.