Comment sait-on quand les haricots verts sont cuits ?

Savoir quand les haricots verts sont prêts

Pour déterminer si les haricots verts sont bien cuits, il suffit de les piquer avec une fourchette ou un couteau. Ils doivent être tendres mais encore légèrement croquants. Une bonne astuce est de les plonger dans de l'eau glacée après cuisson pour préserver leur couleur vive et leur texture.