Comment sait-on qu’un kaki est mûr ?

Comment déterminer la maturité d'un kaki ?

Pour favoriser le processus de maturation, il est conseillé de placer le kaki dans un panier avec des pommes à température ambiante. Il est important de noter que le kaki est prêt à être consommé lorsque sa peau devient d'un orange éclatant et que celle-ci devient légèrement flétrie. De petites taches brunes peuvent également apparaître. En revanche, si la peau du fruit est trop lisse et ferme, cela indique qu'il n'est pas encore mûr.