Comment s’appelle la dernière crêpe ?

Le Galichon

La dernière crêpe, souvent un peu plus petite que les autres, s'appelle Galichon. En Bretagne, on peut parfois utiliser le terme krazenn. Dans le langage spécifique aux crêpes, on désigne par Galichon cette crêpe, qui est généralement moins régulière, produite avec le surplus de pâte.