Comment savoir quand mon levain est prêt à être utilisé ?
Réponse approuvée
Déterminer la préparation de votre levain
Votre levain est prêt à être utilisé lorsque vous remarquez une activité de fermentation intense, caractérisée par la présence de nombreuses bulles. Cela indique que les levures sont bien actives et que votre préparation est mature.