Comment savoir si le magret de canard est cuit ?
Réponse approuvée
Déterminer la cuisson du magret de canard
Pour savoir si votre magret est bien cuit, cela dépend avant tout de vos goûts personnels. Si vous le préférez saignant, il faudra le retirer du feu lorsque la température interne atteint environ 55°C. Pour une cuisson à point, visez environ 60°C, et pour bien cuit, attendez environ 70°C.