Comment savoir si l'huile de ma friteuse est toujours bonne ?
Réponse approuvée
Évaluer la qualité de l'huile de friture
Il est possible qu'une huile ait une apparence visuelle acceptable tout en présentant un taux de composés polaires excessif ! Pour vérifier la qualité de votre huile, le seul moyen efficace reste l'analyse.