Comment savoir si une conserve a le botulisme ?

Comment identifier un risque de botulisme dans les conserves ?

À la moindre incertitude, il est crucial d'examiner le produit pour détecter des signes d'anomalies. Si celui-ci présente une teinte inhabituelle ou une odeur suspecte, il faut être particulièrement vigilant. Ceci est d'autant plus vrai si la boîte de conserve est enflée ou si le récipient est endommagé.