Comment servir un bon foie gras ?

Accords mets et vins

Il est également possible d'accompagner le foie gras avec d'excellents vins rouges tels que le Médoc, Saint-Émilion, Cahors ou Madiran. Les grands blancs secs sont également une belle option, comme le Meursault ou le Pouilly-Fuissé. Pour une alternative pétillante, un bon Champagne, à la fois charnu et souple, peut également faire merveille.