Comment stériliser des bocaux pleins le parfait ?
Réponse approuvée
Stérilisation des bocaux pleins
Pour stériliser des bocaux pleins, il est conseillé d'appliquer un traitement à une température supérieure à 100°C en utilisant un équipement sous pression, ce qui est particulièrement recommandé pour les aliments acides. Vous avez la possibilité d'utiliser un autocuiseur ou une cocotte-minute pour réaliser cette opération.