Est-ce bon de boire l’eau de cuisson des carottes ?

Est-il bénéfique de consommer l'eau de cuisson des carottes ?

Oui, il est tout à fait acceptable et même conseillé de boire l'eau dans laquelle les carottes ont été cuites. En effet, cette eau contient des nutriments et des vitamines qui se sont libérés durant le processus de cuisson. De plus, elle peut ajouter de la saveur à d'autres plats ou soupes. Toutefois, il est préférable d'utiliser de l'eau non salée pour éviter d'ajouter trop de sodium.