Est-ce bon de congeler du pain ?

Congeler du pain : est-ce conseillé ?

Pour préserver au mieux la qualité, il est conseillé de placer du pain frais dans le congélateur, en veillant à ce qu'il soit correctement emballé afin de prévenir les brûlures dues au froid. Néanmoins, cette méthode peut modifier la texture et le goût de certains pains, en particulier les baguettes. De plus, la congélation impacte également la consommation d'éléments nutritifs.