Est-ce normal qu'une moule flotte ?
Réponse approuvée
Est-ce normal qu'une moule flotte ?
Les moules sont généralement commercialisées un à deux jours après leur récolte. Durant ce temps, elles perdent une partie de leur eau, ce qui les rend plus légères et leur permet ainsi de flotter. Il est recommandé de jeter celles qui demeurent ouvertes lorsque vous appuyez dessus.