Est-ce que 100 g de farine vaut 100 g de Maïzena ?
Réponse approuvée
Réponse :
Bien que la fécule de maïs conserve un apport calorique, elle permet d'alléger les plats. En fait, dans certaines recettes, on peut simplement réduire la quantité de farine de moitié, ce qui signifie que 100 g de farine peut être remplacé par 50 g de Maïzena.