Est-ce que de la crème fraîche se congèle ?
Réponse approuvée
La congélation de la crème fraîche
Non, il n'est pas recommandé de congeler de la crème fraîche. La congélation provoque une instabilité de la crème. Lorsque vous la décongelez, vous pourriez vous retrouver avec une texture altérée.