Est-ce que la blette se mange crue ?

Peut-on consommer la blette crue ?

La blette, lorsqu'elle est consommée crue, possède une saveur terreuse et assez unique. Pour cette raison, elle est généralement préparée et mangée cuite. Toutefois, ceux qui apprécient les betteraves crues pourraient trouver un certain plaisir à déguster la blette telle quelle.