Est-ce que la butternut peut se manger cru ?
Réponse approuvée
Consommation de la butternut
Si la butternut est encore jeune, avec une couleur beige, elle peut être consommée crue ou râpée. En revanche, si elle est plus mature et présente une teinte orangée, il est préférable de la cuire au four, à la vapeur, à la poêle ou même à la vapeur.