Est-ce que la patate douce fait monter la glycémie ?
Réponse approuvée
La patate douce et le diabète
En raison de sa richesse en fibres alimentaires et de son index glycémique inférieur à celui de la pomme de terre, la patate douce constitue un choix idéal de féculent pour les personnes souffrant de diabète. Elle peut contribuer au contrôle de la glycémie.