Est-ce que le boudin est bon pour l'arthrose ?
Réponse approuvée
Impact de la charcuterie et de la viande rouge sur l'arthrose
Les produits de charcuterie et la viande rouge sont fortement acidifiants et contiennent une quantité élevée de sel ainsi que des acides gras saturés, qui peuvent nuire au cartilage des articulations. De plus, ils renferment des oméga 6, qui jouent un rôle dans l'apparition des inflammations articulaires.