Est-ce que le boudin est bon pour l'arthrose ?
Réponse approuvée
Les effets de la charcuterie et de la viande rouge sur l'arthrose
La consommation de produits de charcuterie et de viandes rouges peut avoir des effets négatifs sur l'arthrose. En raison de leur forte acidité, de leur teneur élevée en sel et de leur richesse en acides gras saturés, ces aliments peuvent nuire au cartilage des articulations. De plus, ils contiennent également des acides gras oméga-6, qui sont associés à l'initiation des inflammations au niveau des articulations.